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DESCRIPTION:<a href="https://www.nesler.it/event/fermentazioni-vegetali-106
 ">FERMENTAZIONI VEGETALI</a>\nVerdure fermentate e altre lattofermentazion
 i – Formazione di base Due giorni dedicati interamente alle lattoferment
 azioni. Dai crauti al kimchi\, senza tralasciare frutta\, agrumi\, giardin
 iere\, umeboshi\, succhi lattofermentati e il loro utilizzo in cucina. Nel
 le due giornate prepareremo vari fermentati\, assaggeremo esempi concreti 
 e studieremo gli aspetti teorici delle fermentazioni acidolattiche. I pran
 zi saranno anche momenti didattici in cui scopriremo applicazioni pratiche
  delle preparazioni affrontate. Una full-immersion direttamente nella Nuov
 a CibOfficina di Canino la sede della Nesler Cibo Vivo. Per chi vuole iniz
 iare dalle basi in maniera approfondita e completa. Dove: Nuova CibOfficin
 a\, Canino(VT)\, S.R. 312 Castrense\, km 12.250 Quando: sabato 24 e domeni
 ca 25 ottobre 2026\, h 10-18 Costo: € 260 + IVA (comprensivo di pranzi) 
 Informazioni e iscrizioni: corsi@carlonesler.it +39 331 8531222 Iscrizioni
 : entro il 24 settembre\, caparra € 100 (numero chiuso!) **10% di sconto
  per: iscrizioni entro il 30 agosto\, coppie o famiglie** Si invitano i pa
 rtecipanti a portare con sé : tagliere\, coltelli e una decina di vasetti
  di vetro da marmellata con tappo da 200-300 ml. Docente: Carlo Nesler Esp
 erto di fermentazioni\, tradizionali e innovative\, si occupa di formazion
 e\, ricerca e produzione. Fondatore della Nesler Cibo Vivo\, mira a dare p
 iù spazio alla vita microscopica in cucina. Collabora con rinomati chef.
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LOCATION:Nesler s.s. agricola\, S.R. 312 Castrense\, km 12.250\, Canino VT 
 01011\, Italy
SUMMARY:FERMENTAZIONI VEGETALI
X-ALT-DESC;FMTTYPE=text/html:<a href="https://www.nesler.it/event/fermentaz
 ioni-vegetali-106">FERMENTAZIONI VEGETALI</a>\nVerdure fermentate e altre 
 lattofermentazioni – Formazione di base Due giorni dedicati interamente 
 alle lattofermentazioni. Dai crauti al kimchi\, senza tralasciare frutta\,
  agrumi\, giardiniere\, umeboshi\, succhi lattofermentati e il loro utiliz
 zo in cucina. Nelle due giornate prepareremo vari fermentati\, assaggeremo
  esempi concreti e studieremo gli aspetti teorici delle fermentazioni acid
 olattiche. I pranzi saranno anche momenti didattici in cui scopriremo appl
 icazioni pratiche delle preparazioni affrontate. Una full-immersion dirett
 amente nella Nuova CibOfficina di Canino la sede della Nesler Cibo Vivo. P
 er chi vuole iniziare dalle basi in maniera approfondita e completa. Dove:
  Nuova CibOfficina\, Canino(VT)\, S.R. 312 Castrense\, km 12.250 Quando: s
 abato 24 e domenica 25 ottobre 2026\, h 10-18 Costo: € 260 + IVA (compre
 nsivo di pranzi) Informazioni e iscrizioni: corsi@carlonesler.it +39 331 8
 531222 Iscrizioni: entro il 24 settembre\, caparra € 100 (numero chiuso!
 ) **10% di sconto per: iscrizioni entro il 30 agosto\, coppie o famiglie**
  Si invitano i partecipanti a portare con sé : tagliere\, coltelli e una 
 decina di vasetti di vetro da marmellata con tappo da 200-300 ml. Docente:
  Carlo Nesler Esperto di fermentazioni\, tradizionali e innovative\, si oc
 cupa di formazione\, ricerca e produzione. Fondatore della Nesler Cibo Viv
 o\, mira a dare più spazio alla vita microscopica in cucina. Collabora co
 n rinomati chef.
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