BEGIN:VCALENDAR VERSION:2.0 PRODID:-//PYVOBJECT//NONSGML Version 1//EN BEGIN:VTIMEZONE TZID:Europe/Rome BEGIN:STANDARD DTSTART:20001029T030000 RRULE:FREQ=YEARLY;BYDAY=-1SU;BYMONTH=10 TZNAME:CET TZOFFSETFROM:+0200 TZOFFSETTO:+0100 END:STANDARD BEGIN:DAYLIGHT DTSTART:20000326T020000 RRULE:FREQ=YEARLY;BYDAY=-1SU;BYMONTH=3 TZNAME:CEST TZOFFSETFROM:+0100 TZOFFSETTO:+0200 END:DAYLIGHT END:VTIMEZONE BEGIN:VEVENT UID:20260613T043233Z - 9104@eu786a.odoo.com DTSTART;TZID=Europe/Rome:20231216T100000 DTEND;TZID=Europe/Rome:20231216T180000 CREATED:20260613T043233Z DESCRIPTION:Introduzione alle verdure fermentate\nUna giornata intr oduttiva sulla fermentazione delle verdure. Dai crauti alle giardiniere\, e loro utilizzo in cucina. Si tratta di un laboratorio pratico e teorico i n cui produrremo squisiti vasetti di verdure\, assaggeremo e studieremo gl i aspetti teorici delle fermentazioni acidolattiche. Il pranzo sarà anche un momento didattico in cui scoprire applicazioni pratiche delle preparaz ioni affrontate. Una full-immersion direttamente nel laboratorio Nesler di Viterbo per iniziare a fermentare in casa propria con soddisfazione. Dove : Nesler Cibo vivo\, Viterbo\, strada Sterpaio snc Quando: 16 dicembre 202 3\, h 10-18 Costo: € 110 IVA compresa (comprensivo di pranzo) Informazio ni e iscrizioni: corsi@carlonesler.it +39 331 8531222 Iscrizioni: entro il 16 novembre caparra € 50 (numero chiuso!): **10% di sconto per: iscrizi oni entro il 16 ottobre\, coppie o famiglie** Si invitano i partecipanti a portare con sé : tagliere\, coltelli e 5 vasetti di vetro da marmellata con tappo da 200-300 ml. Docente: Carlo Nesler Fondatore di Nesler - Cibo Vivo di Viterbo\, un centro di produzione\, formazione e sperimentazione\, incentrato sulla fermentazione e l’agricoltura naturale. Insegna da ann i tecniche di fermentazione a vari livelli\, sia a professionisti e chef c he ad appassionati di autoproduzione casalinga. È il traduttore di Wild F ermentation di Sandor Katz\, testo fondamentale per chi si voglia avvicina re all’argomento (Il mondo della fermentazione\, editore Slow Food). “ Credo che sia importante riappropriarci di un rapporto consapevole con que llo che mangiamo". DTSTAMP:20260613T043233Z LOCATION:Centro Studi Nesler\, Nesler - Cibo Vivo\, strada Sterpaio snc\, V iterbo VT 01100\, Italia SUMMARY:Introduzione alle verdure fermentate X-ALT-DESC;FMTTYPE=text/html:Introduzione alle verdure fermentate\n Una giornata introduttiva sulla fermentazione delle verdure. Dai crauti al le giardiniere\, e loro utilizzo in cucina. Si tratta di un laboratorio pr atico e teorico in cui produrremo squisiti vasetti di verdure\, assaggerem o e studieremo gli aspetti teorici delle fermentazioni acidolattiche. Il p ranzo sarà anche un momento didattico in cui scoprire applicazioni pratic he delle preparazioni affrontate. Una full-immersion direttamente nel labo ratorio Nesler di Viterbo per iniziare a fermentare in casa propria con so ddisfazione. Dove: Nesler Cibo vivo\, Viterbo\, strada Sterpaio snc Quando : 16 dicembre 2023\, h 10-18 Costo: € 110 IVA compresa (comprensivo di p ranzo) Informazioni e iscrizioni: corsi@carlonesler.it +39 331 8531222 Isc rizioni: entro il 16 novembre caparra € 50 (numero chiuso!): **10% di sc onto per: iscrizioni entro il 16 ottobre\, coppie o famiglie** Si invitano i partecipanti a portare con sé : tagliere\, coltelli e 5 vasetti di vet ro da marmellata con tappo da 200-300 ml. Docente: Carlo Nesler Fondatore di Nesler - Cibo Vivo di Viterbo\, un centro di produzione\, formazione e sperimentazione\, incentrato sulla fermentazione e l’agricoltura natural e. Insegna da anni tecniche di fermentazione a vari livelli\, sia a profes sionisti e chef che ad appassionati di autoproduzione casalinga. È il tra duttore di Wild Fermentation di Sandor Katz\, testo fondamentale per chi s i voglia avvicinare all’argomento (Il mondo della fermentazione\, editor e Slow Food). “Credo che sia importante riappropriarci di un rapporto co nsapevole con quello che mangiamo". END:VEVENT END:VCALENDAR