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DESCRIPTION:<a href="https://www.nesler.it/event/la-vita-che-alimenta-la-vi
 ta-48">La Vita che alimenta la vita</a>\nUn corso base per principianti di
  due giorni\; completo di teoria e pratica sulle fermentazioni alimentari 
 alternative. Questo laboratorio di autoproduzione permette di entrare nell
 o strabiliante mondo dei cibi fermentati e di fare varie esperienze pratic
 he e teoriche: acquisire principi base e semplici precauzioni per poi esse
 re in grado di preparare a casa propria cibi vivi\, deliziosi e nutrienti 
 in totale sicurezza. Tutti i prodotti verranno realizzati con materie prim
 e dell'azienda\; pranzi compresi. www.aziendagricoladipietro.it Programma:
  – miso\, shio-koji – verdure fermentate – cecina – dosa – aceto
  – tempeh Dove: Quando: 27-28 aprile 2024\, h 10-18 Per informazioni e i
 scrizioni: info@frantoiocapena.it tel 335 79 05 119 Si invitano i partecip
 anti a portare con sé : tagliere\, coltello\, spelucchino e 10 barattoli 
 di vetro (tipo marmellata) con tappo da circa 200-300 ml Costo: 220€ com
 prensivo di pranzi Docente: Carlo Nesler Fondatore della Nesler società s
 emplice agricola di Viterbo\, un centro di produzione\, formazione e speri
 mentazione\, incentrato sulla fermentazione e l’agricoltura naturale. In
 segna da anni tecniche di fermentazione a vari livelli\, sia a professioni
 sti e chef che ad appassionati di autoproduzione casalinga. È il tradutto
 re di Wild Fermentation di Sandor Katz\, testo fondamentale per chi si vog
 lia avvicinare all’argomento (Il mondo della fermentazione\, editore Slo
 w Food). “Credo che sia importante riappropriarci di un rapporto consape
 vole con quello che mangiamo.”
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LOCATION:Via Provinciale Capena\, 83\, 00060 Capena RM
SUMMARY:La Vita che alimenta la vita
X-ALT-DESC;FMTTYPE=text/html:<a href="https://www.nesler.it/event/la-vita-c
 he-alimenta-la-vita-48">La Vita che alimenta la vita</a>\nUn corso base pe
 r principianti di due giorni\; completo di teoria e pratica sulle fermenta
 zioni alimentari alternative. Questo laboratorio di autoproduzione permett
 e di entrare nello strabiliante mondo dei cibi fermentati e di fare varie 
 esperienze pratiche e teoriche: acquisire principi base e semplici precauz
 ioni per poi essere in grado di preparare a casa propria cibi vivi\, deliz
 iosi e nutrienti in totale sicurezza. Tutti i prodotti verranno realizzati
  con materie prime dell'azienda\; pranzi compresi. www.aziendagricoladipie
 tro.it Programma: – miso\, shio-koji – verdure fermentate – cecina 
 – dosa – aceto – tempeh Dove: Quando: 27-28 aprile 2024\, h 10-18 Pe
 r informazioni e iscrizioni: info@frantoiocapena.it tel 335 79 05 119 Si i
 nvitano i partecipanti a portare con sé : tagliere\, coltello\, spelucchi
 no e 10 barattoli di vetro (tipo marmellata) con tappo da circa 200-300 ml
  Costo: 220€ comprensivo di pranzi Docente: Carlo Nesler Fondatore della
  Nesler società semplice agricola di Viterbo\, un centro di produzione\, 
 formazione e sperimentazione\, incentrato sulla fermentazione e l’agrico
 ltura naturale. Insegna da anni tecniche di fermentazione a vari livelli\,
  sia a professionisti e chef che ad appassionati di autoproduzione casalin
 ga. È il traduttore di Wild Fermentation di Sandor Katz\, testo fondament
 ale per chi si voglia avvicinare all’argomento (Il mondo della fermentaz
 ione\, editore Slow Food). “Credo che sia importante riappropriarci di u
 n rapporto consapevole con quello che mangiamo.”
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