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DESCRIPTION:<a href="https://www.nesler.it/event/tutto-quello-che-mancava-t
 empeh-natto-friends-55">TUTTO QUELLO CHE MANCAVA: TEMPEH\, NATTO &amp\; FR
 IENDS</a>\n** ISCRIZIONI PROROGATE FINO AL 31/03**TUTTO QUELLO CHE MANCAVA
 :Tempeh\, natto & friends Tutto su tempeh\, natto e altre fermentazioni ut
 ili di cereali e legumi\, come dosa e uttapam\, ma anche usi diversi del k
 oji (Koji usato su carni e verdure)\, shochu e distillazione. Pasta madre 
 e sua gestione\, pane antico. Per poter accedere a questo corso si richied
 e di aver partecipato ad un nostro corso base\, o un minimo di esperienza 
 e conoscenza pregressa sulle fermentazioni. Questa formazione si concentra
  su cereali e legumi\, con al centro il tempeh e la pasta madre. Il natto 
 si rivelerà molto più versatile di quanto ci si possa aspettare. Al term
 ine di queste tre giornate potrai produrre deliziosi piatti proteici a bas
 e vegetale in tutta sicurezza e con cognizione di causa. Programma Tempeh 
 Natto Accenni sull'uso della pasta madre Dosa Cecina Storia e teoria.. Dov
 e: Nesler Cibo Vivo a Viterbo\, strada Sterpaio snc Quando: 9-11 aprile 20
 25 h 10 - 18 Costo: € 570 + IVA Per informazioni e iscrizioni: corsi@car
 lonesler.it 3318531222 Iscrizioni preferibilmente entro il 20 marzo 2025\,
  caparra €100 **10% di sconto per iscrizioni entro il 20 febbraio 2025\,
  coppie e famiglie** Il corso è a numero chiuso. N.B. : Il corso in quest
 ione è uno dei moduli che compongono il corso di specializzazione in ferm
 entazioni alternative\, alcuni dei partecipanti saranno i partecipanti al 
 percorso completo. Docente: Carlo Nesler Esperto di fermentazioni\, tradiz
 ionali e innovative\, si occupa di formazione\, ricerca e produzione. Tito
 lare della Nesler- Cibo vivo di Viterbo\, mira a dare più spazio alla vit
 a microscopica in cucina. E' stato uno dei primi produttori di kombucha no
 n pastorizzata in Italia. Collabora con rinomati chef. Alloggio: per il pe
 rnottamento è possibile contattare le seguenti strutture che si trovano v
 icino alla Nesler: Agriturismo Arvalia (sul posto)\, 338 3705372 Agrituris
 mo La [...]
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 UELLO CHE MANCAVA:Tempeh\, natto & friends Tutto su tempeh\, natto e altre
  fermentazioni utili di cereali e legumi\, come dosa e uttapam\, ma anche 
 usi diversi del koji (Koji usato su carni e verdure)\, shochu e distillazi
 one. Pasta madre e sua gestione\, pane antico. Per poter accedere a questo
  corso si richiede di aver partecipato ad un nostro corso base\, o un mini
 mo di esperienza e conoscenza pregressa sulle fermentazioni. Questa formaz
 ione si concentra su cereali e legumi\, con al centro il tempeh e la pasta
  madre. Il natto si rivelerà molto più versatile di quanto ci si possa a
 spettare. Al termine di queste tre giornate potrai produrre deliziosi piat
 ti proteici a base vegetale in tutta sicurezza e con cognizione di causa. 
 Programma Tempeh Natto Accenni sull'uso della pasta madre Dosa Cecina Stor
 ia e teoria.. Dove: Nesler Cibo Vivo a Viterbo\, strada Sterpaio snc Quand
 o: 9-11 aprile 2025 h 10 - 18 Costo: € 570 + IVA Per informazioni e iscr
 izioni: corsi@carlonesler.it 3318531222 Iscrizioni preferibilmente entro i
 l 20 marzo 2025\, caparra €100 **10% di sconto per iscrizioni entro il 2
 0 febbraio 2025\, coppie e famiglie** Il corso è a numero chiuso. N.B. : 
 Il corso in questione è uno dei moduli che compongono il corso di special
 izzazione in fermentazioni alternative\, alcuni dei partecipanti saranno i
  partecipanti al percorso completo. Docente: Carlo Nesler Esperto di ferme
 ntazioni\, tradizionali e innovative\, si occupa di formazione\, ricerca e
  produzione. Titolare della Nesler- Cibo vivo di Viterbo\, mira a dare pi
 ù spazio alla vita microscopica in cucina. E' stato uno dei primi produtt
 ori di kombucha non pastorizzata in Italia. Collabora con rinomati chef. A
 lloggio: per il pernottamento è possibile contattare le seguenti struttur
 e che si trovano vicino alla Nesler: Agriturismo Arvalia (sul posto)\, 338
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