BEGIN:VCALENDAR VERSION:2.0 PRODID:-//PYVOBJECT//NONSGML Version 1//EN BEGIN:VTIMEZONE TZID:Europe/Rome BEGIN:STANDARD DTSTART:20001029T030000 RRULE:FREQ=YEARLY;BYDAY=-1SU;BYMONTH=10 TZNAME:CET TZOFFSETFROM:+0200 TZOFFSETTO:+0100 END:STANDARD BEGIN:DAYLIGHT DTSTART:20000326T020000 RRULE:FREQ=YEARLY;BYDAY=-1SU;BYMONTH=3 TZNAME:CEST TZOFFSETFROM:+0100 TZOFFSETTO:+0200 END:DAYLIGHT END:VTIMEZONE BEGIN:VEVENT UID:20260531T095813Z - 77445@eu786a.odoo.com DTSTART;TZID=Europe/Rome:20240909T100000 DTEND;TZID=Europe/Rome:20240911T180000 CREATED:20260531T095813Z DESCRIPTION:LE FERMENTAZIONI ALIMENTARI La lattofermentaz ione\nNessun URL specificato Nessun URL specificato LE FERMENTAZIONI A LIMENTARI Verdure fermentate e lattofermentazionicorso approfondito Le bas i della fermentazione alimentare\, teoria e applicazioni. Tre giorni dedic ati a lattofermentazioni\, di base e avanzate\, dai crauti al kimchi\, sen za tralasciare frutta\, agrumi\, giardiniere\, umeboshi\, succhi lattoferm entati\; il loro utilizzo in cucina. Nelle tre giornate prepareremo vari f ermentati\, assaggeremo esempi concreti e studieremo gli aspetti teorici d elle fermentazioni acidolattiche. I pranzi saranno anche momenti didattici in cui scopriremo applicazioni pratiche delle preparazioni affrontate. Un a full-immersion direttamente nel laboratorio Nesler - Cibo vivo di Viterb o\, la CibOfficina. Solo per chi vuole veramente imparare a fermentare a d overe i vegetali. Dove: Nesler - Cibo vivo\, Viterbo\, strada Sterpaio snc Quando: 9\, 10 e 11 settembre h 10-18 Costo: € 570 + IVA (comprensivo d i pranzi) Informazioni e iscrizioni: corsi@carlonesler.it +39 331 8531222 caparra € 100 **10% di sconto per: coppie o famiglie** Si invitano i par tecipanti a portare con sé : tagliere\, coltelli e una decina di vasetti di vetro da marmellata con tappo da 200-300 ml. Il corso è a numero chius o. N.B. : Questo corso è uno dei moduli che compongono il corso di specia lizzazione in fermentazioni alternative\, alcuni dei partecipanti saranno i partecipanti al percorso completo. Docente: Carlo Nesler Esperto di ferm entazioni\, tradizionali e innovative\, si occupa di formazione\, ricerca e produzione. Fondatore della Nesler Cibo vivo\, mira a dare più spazio a lla vita microscopica in cucina. Collabora con rinomati chef. Alloggio: pe r il pernottamento è possibile contattare le seguenti strutture convenzio nate che si trovano vicino alla Nesler: Agriturismo Arvalia (sul posto)\, 338 3705372 Agriturismo La Bicoca (a pochi km)\, 329 9228657 Alloggio Turi stico [...] DTSTAMP:20260531T095813Z LOCATION:Centro Studi Nesler\, Nesler - Cibo Vivo\, strada Sterpaio snc\, V iterbo VT 01100\, Italy SUMMARY:LE FERMENTAZIONI ALIMENTARI La lattofermentazione X-ALT-DESC;FMTTYPE=text/html:LE FERMENTAZIONI ALIMENTARI  La lattofermentazione\nNessun URL specificato Nessun URL specificato L E FERMENTAZIONI ALIMENTARI Verdure fermentate e lattofermentazionicorso ap profondito Le basi della fermentazione alimentare\, teoria e applicazioni. Tre giorni dedicati a lattofermentazioni\, di base e avanzate\, dai craut i al kimchi\, senza tralasciare frutta\, agrumi\, giardiniere\, umeboshi\, succhi lattofermentati\; il loro utilizzo in cucina. Nelle tre giornate p repareremo vari fermentati\, assaggeremo esempi concreti e studieremo gli aspetti teorici delle fermentazioni acidolattiche. I pranzi saranno anche momenti didattici in cui scopriremo applicazioni pratiche delle preparazio ni affrontate. Una full-immersion direttamente nel laboratorio Nesler - Ci bo vivo di Viterbo\, la CibOfficina. Solo per chi vuole veramente imparare a fermentare a dovere i vegetali. Dove: Nesler - Cibo vivo\, Viterbo\, st rada Sterpaio snc Quando: 9\, 10 e 11 settembre h 10-18 Costo: € 570 + I VA (comprensivo di pranzi) Informazioni e iscrizioni: corsi@carlonesler.it +39 331 8531222 caparra € 100 **10% di sconto per: coppie o famiglie** Si invitano i partecipanti a portare con sé : tagliere\, coltelli e una d ecina di vasetti di vetro da marmellata con tappo da 200-300 ml. Il corso è a numero chiuso. N.B. : Questo corso è uno dei moduli che compongono i l corso di specializzazione in fermentazioni alternative\, alcuni dei part ecipanti saranno i partecipanti al percorso completo. Docente: Carlo Nesle r Esperto di fermentazioni\, tradizionali e innovative\, si occupa di form azione\, ricerca e produzione. Fondatore della Nesler Cibo vivo\, mira a d are più spazio alla vita microscopica in cucina. Collabora con rinomati c hef. Alloggio: per il pernottamento è possibile contattare le seguenti st rutture convenzionate che si trovano vicino alla Nesler: Agriturismo Arval ia (sul posto)\, 338 3705372 Agriturismo La Bicoca (a pochi km)\, 329 9228 657 Alloggio Turistico [...] END:VEVENT END:VCALENDAR