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DESCRIPTION:<a href="https://www.nesler.it/event/fermentazioni-vegetali-83"
 >FERMENTAZIONI VEGETALI  </a>\nISCRIZIONI PROROGATE FINO AL 01/02!Verdure 
 fermentate e altre lattofermentazioni – Formazione di base Due giorni de
 dicati interamente alle lattofermentazioni. Dai crauti al kimchi\, senza t
 ralasciare frutta\, agrumi\, giardiniere\, umeboshi\, succhi lattofermenta
 ti e il loro utilizzo in cucina. Nelle due giornate prepareremo vari ferme
 ntati\, assaggeremo esempi concreti e studieremo gli aspetti teorici delle
  fermentazioni acidolattiche. I pranzi saranno anche momenti didattici in 
 cui scopriremo applicazioni pratiche delle preparazioni affrontate. Una fu
 ll-immersion direttamente nel laboratorio Nesler - Cibo vivo di Viterbo. P
 er chi vuole iniziare dalle basi in maniera approfondita e completa. Dove:
  Nesler Cibo vivo\, Canino (VT)\, strada Castrense km 12\,250 Quando: 14 e
  15 febbraio 2026\, h 10-18 Costo: € 260 + IVA (comprensivo di pranzi) I
 nformazioni e iscrizioni: corsi@carlonesler.it +39 331 8531222 Iscrizioni:
  entro il15/01/2026 \, caparra € 100 (numero chiuso!): **10% di sconto p
 er: iscrizioni entro il 15 dicembre\, coppie o famiglie** Si invitano i pa
 rtecipanti a portare con sé : tagliere\, coltelli e una decina di vasetti
  di vetro da marmellata con tappo da 200-300 ml. Docente: Carlo Nesler Esp
 erto di fermentazioni\, tradizionali e innovative\, si occupa di formazion
 e\, ricerca e produzione. Fondatore della Nesler Cibo vivo\, mira a dare p
 iù spazio alla vita microscopica in cucina. Collabora con rinomati chef.
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LOCATION:Centro Studi Nesler (nuova sede)\, SR 312 Castrense km 12.250\, Ne
 sler s.s. agricola\, Canino (VT) VT 01011\, Italy
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X-ALT-DESC;FMTTYPE=text/html:<a href="https://www.nesler.it/event/fermentaz
 ioni-vegetali-83">FERMENTAZIONI VEGETALI  </a>\nISCRIZIONI PROROGATE FINO 
 AL 01/02!Verdure fermentate e altre lattofermentazioni – Formazione di b
 ase Due giorni dedicati interamente alle lattofermentazioni. Dai crauti al
  kimchi\, senza tralasciare frutta\, agrumi\, giardiniere\, umeboshi\, suc
 chi lattofermentati e il loro utilizzo in cucina. Nelle due giornate prepa
 reremo vari fermentati\, assaggeremo esempi concreti e studieremo gli aspe
 tti teorici delle fermentazioni acidolattiche. I pranzi saranno anche mome
 nti didattici in cui scopriremo applicazioni pratiche delle preparazioni a
 ffrontate. Una full-immersion direttamente nel laboratorio Nesler - Cibo v
 ivo di Viterbo. Per chi vuole iniziare dalle basi in maniera approfondita 
 e completa. Dove: Nesler Cibo vivo\, Canino (VT)\, strada Castrense km 12\
 ,250 Quando: 14 e 15 febbraio 2026\, h 10-18 Costo: € 260 + IVA (compren
 sivo di pranzi) Informazioni e iscrizioni: corsi@carlonesler.it +39 331 85
 31222 Iscrizioni: entro il15/01/2026 \, caparra € 100 (numero chiuso!): 
 **10% di sconto per: iscrizioni entro il 15 dicembre\, coppie o famiglie**
  Si invitano i partecipanti a portare con sé : tagliere\, coltelli e una 
 decina di vasetti di vetro da marmellata con tappo da 200-300 ml. Docente:
  Carlo Nesler Esperto di fermentazioni\, tradizionali e innovative\, si oc
 cupa di formazione\, ricerca e produzione. Fondatore della Nesler Cibo viv
 o\, mira a dare più spazio alla vita microscopica in cucina. Collabora co
 n rinomati chef.
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