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DESCRIPTION:<a href="https://www.nesler.it/event/tempeh-natto-friends-tutto
 -quello-che-mancava-85">TEMPEH\, NATTO &amp\; FRIENDS: TUTTO QUELLO CHE MA
 NCAVA</a>\nTUTTO QUELLO CHE MANCAVA:Tempeh\, natto & friends Tutto su temp
 eh\, natto e altre fermentazioni utili di cereali e legumi\, come dosa e u
 ttapam\, ma anche usi diversi del koji (Koji usato su carni e verdure)\, s
 hochu e distillazione. Pasta madre e sua gestione\, pane antico. Per poter
  accedere a questo corso si richiede di aver partecipato ad un nostro cors
 o base\, o un minimo di esperienza e conoscenza pregressa sulle fermentazi
 oni. Questa formazione si concentra su cereali e legumi\, con al centro il
  tempeh e la pasta madre. Il natto si rivelerà molto più versatile di qu
 anto ci si possa aspettare. Al termine di queste tre giornate potrai produ
 rre deliziosi piatti proteici a base vegetale in tutta sicurezza e con cog
 nizione di causa. Programma Tempeh Natto Accenni sull'uso della pasta madr
 e Dosa Cecina Storia e teoria.. Dove: Nesler Cibo Vivo a Canino (VT) Quand
 o: 23-25 marzo 2026 h 10 - 18 Costo: € 570 + IVA Per informazioni e iscr
 izioni: corsi@carlonesler.it 3318531222 Iscrizioni preferibilmente entro i
 l 21 febbraio 2026\, caparra €100 **10% di sconto per iscrizioni entro i
 l 21 gennaio 2026\, coppie e famiglie** Il corso è a numero chiuso. N.B. 
 : Il corso in questione è uno dei moduli che compongono il corso di speci
 alizzazione in fermentazioni alternative\, alcuni dei partecipanti saranno
  i partecipanti al percorso completo. Docente: Carlo Nesler Esperto di fer
 mentazioni\, tradizionali e innovative\, si occupa di formazione\, ricerca
  e produzione. Titolare della Nesler- Cibo vivo di Viterbo\, mira a dare p
 iù spazio alla vita microscopica in cucina. E' stato uno dei primi produt
 tori di kombucha non pastorizzata in Italia. Collabora con rinomati chef.
DTSTAMP:20260526T115558Z
LOCATION:Centro Studi Nesler (nuova sede)\, SR 312 Castrense km 12.250\, Ne
 sler s.s. agricola\, Canino (VT) VT 01011\, Italy
SUMMARY:TEMPEH\, NATTO & FRIENDS: TUTTO QUELLO CHE MANCAVA
X-ALT-DESC;FMTTYPE=text/html:<a href="https://www.nesler.it/event/tempeh-na
 tto-friends-tutto-quello-che-mancava-85">TEMPEH\, NATTO &amp\; FRIENDS: TU
 TTO QUELLO CHE MANCAVA</a>\nTUTTO QUELLO CHE MANCAVA:Tempeh\, natto & frie
 nds Tutto su tempeh\, natto e altre fermentazioni utili di cereali e legum
 i\, come dosa e uttapam\, ma anche usi diversi del koji (Koji usato su car
 ni e verdure)\, shochu e distillazione. Pasta madre e sua gestione\, pane 
 antico. Per poter accedere a questo corso si richiede di aver partecipato 
 ad un nostro corso base\, o un minimo di esperienza e conoscenza pregressa
  sulle fermentazioni. Questa formazione si concentra su cereali e legumi\,
  con al centro il tempeh e la pasta madre. Il natto si rivelerà molto pi
 ù versatile di quanto ci si possa aspettare. Al termine di queste tre gio
 rnate potrai produrre deliziosi piatti proteici a base vegetale in tutta s
 icurezza e con cognizione di causa. Programma Tempeh Natto Accenni sull'us
 o della pasta madre Dosa Cecina Storia e teoria.. Dove: Nesler Cibo Vivo a
  Canino (VT) Quando: 23-25 marzo 2026 h 10 - 18 Costo: € 570 + IVA Per i
 nformazioni e iscrizioni: corsi@carlonesler.it 3318531222 Iscrizioni prefe
 ribilmente entro il 21 febbraio 2026\, caparra €100 **10% di sconto per 
 iscrizioni entro il 21 gennaio 2026\, coppie e famiglie** Il corso è a nu
 mero chiuso. N.B. : Il corso in questione è uno dei moduli che compongono
  il corso di specializzazione in fermentazioni alternative\, alcuni dei pa
 rtecipanti saranno i partecipanti al percorso completo. Docente: Carlo Nes
 ler Esperto di fermentazioni\, tradizionali e innovative\, si occupa di fo
 rmazione\, ricerca e produzione. Titolare della Nesler- Cibo vivo di Viter
 bo\, mira a dare più spazio alla vita microscopica in cucina. E' stato un
 o dei primi produttori di kombucha non pastorizzata in Italia. Collabora c
 on rinomati chef.
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