Il PortaSapore, un oggetto speciale per insaporitori speciali sulla tua tavola
Acquistabile solo in abbinamento con un ordine di altri prodotti
Un regalo molto particolare e raro.
Questo oggetto, realizzato in legno senza chiodi o viti, è pensato per portare gli insaporitori della Nesler in modo piacevole ed elegante sulla tua tavola.
Il PortaSapore è stato realizzato con legni di varie essenze, provenienti da potature delle campagne locali e legno di recupero. Il legno è stato trattato esclusivamente con olio di oliva.
Per il mantenimento si consiglia di trattarlo nuovamente con normale olio di oliva, quello che usiamo per cucinare.
Il
PortaSapore può essere acquistato in libero abbinamento con qualunque
condiemnto Nesler. Il PortaSapore non comprende salse, Miso o UmOri,
per i quali è stato pensato.
Utilizziamo esclusivamente materie prime locali, selezionate e controllate. Non facciamo uso di soia, né di prodotti contenenti OGM o prodotti chimici di sintesi.
Indichiamo sempre nelle schede e in etichetta tutti gli ingredienti utilizzati, senza esclusioni.
Il nostro modo di intendere il “locale” tiene conto del clima e degli spostamenti reali che facciamo. Cerchiamo di stringere rapporti di collaborazione con gli agricoltori più coscienziosi della zona. La cosa che preferiamo in assoluto è produrre noi stessi le materie prime.
Quello che conta di più per noi è un alto livello di rispetto della Terra e dell’Uomo e alti livelli qualitativi della materia prima.
Preferiamo la qualità al concetto astratto di “locale”, preferiamo conoscere i fornitori, preferiamo sforzarci per la qualità, che accettare passivamente delle etichette. Preferiamo il piccolo al grande produttore e… siamo realistici. Il compromesso a volte è fare più strada, piuttosto che abbassare il livello qualitativo. Il nostro “locale” è un “locale relativo” che ci fa usare sale integrale di Sicilia, piselli toscani, cereali della Tuscia, nocciole biologiche coltivate a pochi chilometri dal nostro laboratorio, e così via.