Nesler Cibo Vivo
Dal cuore della Tuscia
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La sala delle Botti
il cuore di una nuova agricoltura
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Vogliamo realizzare una splendida sala delle botti, dove le nostre salse e i nostri miso possano maturare serenamente.
I luoghi ci influenzano e influenzano anche il nostro cibo.
La sala che abbiamo pensato che debba ospitare i preziosi contenitori in cui maturano i condimenti straordinari che produciamo con legumi e cereali, e dove avvengono le misteriose e magiche fermentazioni, non può essere un luogo qualunque.
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