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Le ricette

con i condimenti Nesler Cibo Vivo


Come usare condimenti e salse fermentate, come Shoyu, Shio-koji, Miso, UmOri?
Fatti ispirare da una delle tante ricette realizzate con i prodotti Nesler Cibo Vivo.

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Giulia Pieri
Melanzane all'UmOri
Ingredienti per 2 persone 2-3 melanzane lunghe 20 pomodori datterini 50 g di mandorle qualche foglia di basilico olio extravergine di oliva sale UmOri di Pisa (oppure di Lentis, Ariete o Favola) Proce...
Umami Umori giuliapieri melanzane
22 giu 2023
Giulia Pieri
Linguine agretti e UmOri
Ingredienti per 2 persone 200 g di linguine (o altra pasta a scelta) 1 piantina d'aglio verde, o in mancanza, uno spicco d'aglio un mazzetto di agretti (chiamati anche barba di frate) un pizzico di pe...
Agretti CiboVivo Linguine UmOri Umami Verdure giuliapieri nonsolocarne
16 mar 2020
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Festa del Cibo Vivo!

30 -31 maggio 2026

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Chi siamo

Siamo una piccola azienda agricola nel cuore della Tuscia. Siamo appassionati di fermentazioni e di cibo e cerchiamo di fare del nostro meglio, sia in senso agricolo che gastronomico.

Sono i nostri prodotti che parlano di noi, per conoscerci, devi assaggiarli.

E poi ci sono le nostre attività, corsi e piccoli eventi, incontri per conoscerci, migliorare il nostra rapporto con il cibo, con noi stessi e il Mondo.

I nostri contatti
  • ​Contattaci
  • ​info@nesler.it
  • ​+39 351 352 4564
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