Giulia Pieri Picanha allo Shio-Koji Ingredienti per 2 persone 300 g carne di manzo: 2 fette di picanha (punta di sottofesa) o altro taglio di carne di manzo adatto ad essere cotto alla griglia 50 g Shio-koji di orzo 100 g acqua Procedim... Shio-Koji giuliapieri marinatura orzo picanha 16 mar 2021
Giulia Pieri Asparagi arrostiti Ingredienti per circa 2 persone 450 g asparagi puliti 15 g Shio-koji 10 g olio extravergine di oliva 1/2 cucchiaino di rosmarino tritato una macinata di pepe nero Procedimento Dopo aver pulito gli asp... Grigliate Shio-Koji Umami Verdure giuliapieri nonsolocarne 20 apr 2020
Giulia Pieri Cecina saporita Ingredienti 200 g farina ceci 500 g acqua 100 gr succo fermentato di cipolla, altre verdure o salamoia o in alternativa acqua olio q.b. un mazzetto di cipollotti (vanno benissimo anche porri o cipolla... Cecina CiboVivo Nocciole Shio-Koji Umami giuliapieri 3 dic 2019