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19 Articles
CiboVivo ×
Carlo Nesler
Pancia di maiale marinata in Salsa Ariete
Inizia a scrivere qui... Pancia di maiale in Salsa Ariete Perfetta per mille occasioni è una idea di preparazione che si può realizzare con moltissime altre carni a piacere ---------------------------...
CiboVivo Salsa Ariete Umami maiale marinatura
24 Jul 2025 videoricette
Carlo Nesler
Vellutata di asparagi con Salsa Lentis
Inizia a scrivere qui... Vellutata di asparagi con Salsa Lentis Le creme e vellutate che si possono fare simili a questa sono innumerevoli... questa è un esempio per ispirarti ------------------------...
CiboVivo Salsa Lentis Verdure asparagi
24 Jul 2025 videoricette
Carlo Nesler
Insalata si riso con Miso Nero di Tuscia
Inizia a scrivere qui... Insalata si riso con Miso Nero di Tuscia Il Miso Italiano è perfetto per condire moltissime cose... ecco un esempio -----------------------------------------------------------...
CiboVivo Miso Nero di Tuscia Primipiatti riso
24 Jul 2025 videoricette
Carlo Nesler
Intingolo n. 1
Inizia a scrivere qui... Il rinomato Intingolo numero 1 Una salsina perfetta per pinzimonio e insalate, come insaporitre di carne e pesce, e persino su pasta e riso risulta straordinario! ------------...
CiboVivo Miso Morbido Miso Nero di Tuscia Miso Novello di Nocciola Verdure intingolo
24 Jul 2025 videoricette
Giulia Pieri
Chana dahl (zuppa indiana di ceci decorticati)
Ingredienti per 2 persone 250 g ceci decorticati, o in alternativa lenticchie rosse 300 g di zucca 1 cipolla rossa 1 spicchio aglio olio di cocco q.b. 1 cm di zenzero grattugiato 1 cucchiaino di curcu...
Ceci Chana dahl CiboVivo Miso Miso Maturo Umami giuliapieri
22 Jun 2023 Ricette Miso
Giulia Pieri
Stir Fry Tofu
Ingredienti per 2 persone 200-250 g di tofu 1 porro 1-2 carote 1/2 finocchio 1 broccolo (o altro ortaggio verde come ad esempio cavolo nero, bieta, spinaci, cavolo cappuccio o verza) 2 cm di zenzero g...
CiboVivo Salsa Pisa tofu
15 Feb 2022 Ricette Salse
Giulia Pieri
Panzanella al Sale di Nocchia
(Ingredienti per 1-2 persone) 150 g circa di pane raffermo 2-3 pomodori medi 1 cipolla di Tropea 1 cetriolo 1 costa di sedano 2 cucchiai olio extra vergine di oliva 1 cucchiaio di aceto di vino non pa...
CiboVivo Sale di Nocchia Umami Verdure
21 Aug 2021 Ricette Sale di Nocchia
Giulia Pieri
Rosolaccio marinato in Salsa Pisa
Ingredienti 2 persone 300 g rosolaccio (chiamato anche rosole o papavero comune) 30 g Salsa Pisa (o Ariete o Lentis) 20 g olio extravergine di oliva 1 piantina di aglio verde, o in mancanza uno spicco...
CiboVivo Rosolaccio Salsa Pisa Shoyu Umami Verdure giuliapieri nonsolocarne spontanee
22 Jun 2020 Ricette Salse
Giulia Pieri
Linguine agretti e UmOri
Ingredienti per 2 persone 200 g di linguine (o altra pasta a scelta) 1 piantina d'aglio verde, o in mancanza, uno spicco d'aglio un mazzetto di agretti (chiamati anche barba di frate) un pizzico di pe...
Agretti CiboVivo Linguine UmOri Umami Verdure giuliapieri nonsolocarne
16 Mar 2020 Ricette UmOri e BarbOri
Giulia Pieri
Chips di cavolo nero
Ingredienti 500 g cavolo nero pulito 200 g semi di girasole 1 spicchio aglio, se possibile fermentato 60 g kombucha oppure salamoia o succhi di verdure fermentati 30 g Salsa Ariete (o Salsa Pisa o Sal...
CiboVivo Salsa Ariete Shoyu Umami Verdure cavolo nero giuliapieri
2 Mar 2020 Ricette Salse
Giulia Pieri
Cavolfiore arrostito con Miso Novello di Nocciola
Ingredienti 500 g cavolfiori 25 g Miso Novello di nocciola 20 g succo di cipolla fermentata, acqua o aceto 15 g olio extravergine di oliva Procedimento Scaldate il forno a 180°C. Mettete Miso Novello ...
CiboVivo Miso Miso Novello di Nocciola Nocciole Tuscia Umami cavolfiore giuliapieri
25 Jan 2020 Ricette Miso
Giulia Pieri
Tagliatelle di Timilia al Miso e UmOri
Ingredienti per 2 persone 200 g tagliatelle di grano duro Timilia 1 cucchiaio di Miso Nero di Tuscia 1/2 cucchiaino di UmOri 2 cucchiai di olio evo 50 g succo di cipolla fermentata o altre verdure (se...
CiboVivo Miso Miso Nero di Tuscia Primipiatti Timilia Tuscia Umami giuliapieri
21 Dec 2019 Ricette Miso
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A small farm in the heart of Tuscia. We are passionate about fermentation and food, and we strive to do our best, both in terms of agriculture and gastronomy. 

Our products speak for us; to get to know us, you have to taste them.

And then there are our activities, courses, and small events, meetings to get to know each other, improve our relationship with food, with ourselves, and with the world.

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